B2M op bezoek bij – Ut Muueletentje in Weert

B2M op bezoek bij – Ut Muueletentje in Weert

Het was weer tijd voor een bezoekje de afgelopen week. We gingen langs bij Taco en Wendy van Ut Muueletentje. We stelden hen vragen over hun kijk op de voedingsindustrie en gezondheid en kwamen erachter wat Ut Muueletentje tot zo’n uniek concept maakt. We kunnen je nu al verklappen dat het zeker de moeite waard is om eens bij Taco en Wendy binnen te lopen. Check het interview en kom er zelf achter waarom!

1. De winkel draagt nog steeds de naam van de oude eigenaar. Wat betekent ut Muueletentje voor jullie en waar staat het voor?

Ut Muueletentje is een Weertse benaming voor een lieveheersbeestje. We hebben de naam behouden toen we de winkel overnamen gezien Ut Muueletentje toen al echt een begrip was in Weert. Wel hebben we een eigen logo gemaakt, waarin we de termen natuurvoeding en ontmoeten hebben laten terugkomen. Dat zijn onze belangrijkste pijlers. Natuurvoeding is waar Ut Muueletentje mee begonnen is, het voortbestaan van de wereld en de mens, pure voeding en eerlijkheid voor de boeren. Het is daarnaast een plek waar mensen elkaar ontmoeten: voor een kopje koffie, maar we nemen onze klanten ook mee in de voeding die we aanbieden. Hier komen vaak mensen samen die voelen dat het niet klopt zoals het nu gaat, bijvoorbeeld in de voedingsindustrie en de huidige consumptiemaatschappij, maar ook met hun eigen voeding.

2. Wat maakte dat jullie de winkel over wilden nemen van Jacq en hoe is de winkel met jullie komst veranderd?

De winkel kwam op het juiste moment op ons pad. Voor Wendy speelde dit al iets langer. Toen we elkaar leerden kennen was het eigenlijk al vrij snel duidelijk dat het voor ons de juiste weg was en in no time was het geregeld.

We streven ernaar om een totaalconcept aan te bieden dat vanuit een ideaal geboren is. Je kunt hier boodschappen doen en neerploffen voor een kop koffie of thee, maar we geven ook voedingsadvies & healings. Recent hebben we de indeling van de winkel aangepast voor een ruimtelijke uitstraling en een uitgebreidere zithoek gecreëerd, waar we steeds meer dingen aanbieden.

Wendy heeft een natuurvoedingsopleiding gevolgd en helpt vanuit die achtergrond en vanuit de kinesiologie mensen met het ontdekken van en omgaan met allergieën of intolerantie, maar ze kijkt ook naar stressfactoren en hormonen. Ze werkt op fysiek en emotioneel niveau vanuit haar eigen praktijk in hetzelfde pand. Taco start binnenkort met het aanbieden van osteopathie en verzorgd ook de healings.

Voor de toekomst willen we meer gaan werken met proeverijen en workshops, maar ook de samenwerking opzoeken met andere partijen die een aansluitende visie of dienst hebben.

3. De winkel is gestart vanuit een passie voor gezonde voeding. Wat betekent gezonde voeding/welzijn van de mens voor jullie?

Dat wordt vooral bepaald door de persoon waarom het gaat. Voor iedereen betekent gezonde voeding iets anders. In de essentie vinden we het vooral belangrijk om te werken met pure producten en de volledige benuttig daarvan.

We kijken ook naar het praktische stuk en proberen mensen tips en advies mee te geven over hoe ze gezonde voeding op een praktische en goede manier kunnen opnemen in hun voedingspatroon. Voorbeelden zijn het op een andere manier zoeten dan met suiker en het geven van advies over hoe mensen groenten makkelijker en vaker kunnen toevoegen aan maaltijden.

We organiseren ook vaker een safari door de winkel om mensen op een andere manier naar hun voeding te laten kijken en ze te leren hoe ze bepaalde producten in verschillende recepten kunnen verwerken. Ook laten we op die manier mensen met allergieën en intoleranties zien wat ze wel nog kunnen.

4. Waar letten jullie op bij het inkopen van jullie producten?

Vooral de puurheid van producten. Als iets niet nodig is in een product, stop het er dan ook niet in. Daarnaast vinden we het belangrijk om mee te gaan in trends; al zijn we daar soms iets te snel in. Zo hadden we twee jaar geleden al heel veel vegan producten, terwijl dat in deze regio nog helemaal niet zo hot en happening was. Soms worden we ook op ideeën gebracht door onze klanten die met een specifieke vraag naar de winkel komen.

5. We zagen op jullie facebookpagina dat jullie regelmatig lekkere recepten delen. Maken jullie deze recepten zelf? Hebben jullie tips voor leuke kookboeken?

Veel van de recepten verzinnen we zelf. Wendy is echt een intuïtieve koker. Als ze iets lekkers gefabriceerd heeft, deelt ze dit op facebook. Daarnaast gebruiken we regelmatig recepten van de bakkerij of tips van mensen die in de winkel komen. We proberen bij de recepten ook te kijken naar leuke alternatieven voor mensen die ergens niet tegen kunnen. Een aantal leuke boeken die we echt aanraden zijn: Oersterk, De Groentebijbel, Easy Peasy en De Kleine Vegetariër.

6. Hoe kijken jullie aan tegen de ontwikkelingen in de voedingsindustrie, zoals superfoods, supplementen en veganisme?  

Vooral erg nuchter. Onze waarden: puurheid en het behoud van de aarde (het goed zijn voor mens en dier) staan altijd centraal in de keuzes die we maken omtrent bepaalde trends. Voor ons bestaansrecht is het uiteraard wel belangrijk om mee te gaan in trends en ontwikkelingen en ons aanbod daarop aan te laten sluiten. We zorgen wel dat onze waarden altijd overeind blijven. Het grappige is dat veel van de huidige “trends” eigenlijk al heel lang bestaan, zoals havermelk of quinoa, maar mensen gaan het vaak pas kopen als het “in” is.

7. Welke trends zien jullie terug in het koopgedrag/de vraag van jullie klanten?  

We zien trends enerzijds terug in nieuwe klanten, zoals mensen die besluiten om veganistisch te gaan eten of mensen die het behoud van de aarde belangrijker gaan vinden. We hebben bijvoorbeeld steeds meer klanten die zelf hun tasje meenemen. Daarnaast zoeken mensen zelf meer op via internet. Daardoor gaan ze in de winkel vragen stellen over de samenstelling van bepaalde producten (zowel de voeding als uit de drogisterij).

8. Wat maakt jullie uniek ten opzichte van bijvoorbeeld een reguliere supermarkt?

De persoonlijke aandacht en het advies dat wij geven. Het menselijke aspect is bij ons ontzettend belangrijk. Daarnaast is het onze ideologie. Wij werken meer vanuit ideologie dan vanuit financieel/commercieel oogpunt. Bij de supermarkt is dat andersom. Dat zie je terug in de puurheid van onze producten. Bij ons vind je nog de echte biologische voeding, zonder toevoegingen, zonder poespas. Bij de supermarkt is biologisch het minimaal noodzakelijke om de naam biologisch te krijgen. Supermarkten introduceerden biologische voeding ook pas op het moment dat het commercieel aantrekkelijk werd. Wij gaan daarin een stap verder dan de supermarkt en selecteren producten die zo weinig mogelijk belastend zijn voor het lichaam en voor de natuur.

9. Welke tip zouden jullie aan mensen meegeven die bezig zijn met het ontwikkelen van een gezondere leefstijl?

Zorg er vooral voor dat je het doet op een manier die bij je past. Als je het idee oppakt van iemand anders, past het vaak niet. Doe kennis en ervaring op en selecteer de manier die voor jou energie en richting geeft. Dan is het ook vol te houden. Begin bij de basis, maak het haalbaar voor jezelf en niet te ingewikkeld. Het moet resoneren met wie jij bent.

Taco en Wendy, ook voor ons gaf dit interview weer een nieuwe kijk op voeding en gezondheid. Ontzettend bedankt voor jullie tijd en het delen van jullie visie en passie voor het vak dat jullie uitoefenen. c